-
Эмне үчүн трюфельдер мынча кымбат?
Кара трюфельдин көрүнүшү жагымсыз жана даамы начар, икра жана фуа-гра менен бирге ал дүйнөнүн үч негизги тамактарынын кара трюфли катары белгилүү.Анан кымбат, эмне үчүн?Бул, негизинен, кара трюфель баасы айлана-чөйрөгө байланыштуу, анткени ...Кененирээк окуу -
Тоңдурулган кургатылган трюфельдерде азыктык заттар жетишпейби?
Тамак-ашты тоңдургуч менен кургатуу процесси акыркы жылдары популярдуу болууда, анткени бул тамак-аштын жарактуулук мөөнөтүн узартуу менен анын аш болумдуулугун сактоонун эффективдүү жолу.Бирок, кеп өзүнүн бай даамы жана аш болумдуу баалуулугу менен белгилүү болгон трюфельдер жөнүндө сөз болгондо, көптөгөн адамдар эмнеге кызык...Кененирээк окуу -
Detan Truffle: трюфель козу карын кантип бышыруу керек?
Трюфель козу карындын бир түрү, ал өзүнүн уникалдуу жана жердеги даамы үчүн эң көп талап кылынат.Бул баалуу козу карындар сейрек кездешүүчү жана сонун даамы үчүн көбүнчө "ашкананын алмаздары" деп аталат.Трюфельден ырахат алуунун эң популярдуу жолдорунун бири - аларды вышында бышыруу...Кененирээк окуу -
"Жарылып жаткан даамы!Жаңы трюфель татымалдары коллекциясын байкап көрүңүз!"
Ductim компаниясынын уникалдуу кулинардык тажрыйба үчүн трюфель татымалдарын тандоосу!Трюфель соусу, трюфель майы жана трюфель майы тамак-аш дүйнөсүндө эң көп талап кылынган татымал болуп саналат.Алар сейрек кездешүүчү трюфельдерден, жер астындагы бермет катары белгилүү болгон баалуу кенчтен алынган.Өзүнүн күчтүү жыты менен белгилүү, сиз...Кененирээк окуу -
Эмне үчүн Matsutake козу карындары мынчалык кымбат?
Мацутаке козу карындары, ошондой эле карагай козу карындары же Tricholoma matsutake катары белгилүү, абдан баалуу жана бир нече себептерден улам бир топ кымбат болушу мүмкүн: 1. Жеткиликтүүлүгү чектелген: Мацутаке козу карындары сейрек кездешет жана өстүрүү кыйын.Алар табигый түрдө белгилүү бир жерлерде өсөт, көбүнчө серт менен ...Кененирээк окуу -
Рейши козу карын
Рейши козу карын, ошондой эле Ganoderma lucidum катары белгилүү, салттуу кытай медицинасында кылымдар бою колдонулган дарылык козу карындын бир түрү.Ал ден-соолукка тийгизген пайдасы үчүн жогору бааланат жана көп учурда "өлбөстүктүн козу карын" же "эликсир..." деп аталат.Кененирээк окуу -
Кургатылган порчини козу карындары менен кантип бышыруу керек?
Кургатылган порцини козу карындары менен бышыруу - бул тамактарыңызга бай, жер даамын кошуунун эң сонун жолу.Кургатылган порцини козу карындары менен кантип бышыруу керектиги боюнча этап-этабы менен нускама: 1. Козу карындарды кайра суулагыла: Кургатылган порчини козу карындарын идишке салып, ысык суу менен жаап коюңуз.Алар сууга чөмүлсүн ...Кененирээк окуу -
козу карын чипсы деген эмне?
Козу карын чипсы - кесилген же суусу жок козу карындардан жасалган закусканын бир түрү, алар татытылгандай жана кытырак болгонго чейин бышырылган.Алар картошка чипсине же жашылча чипсине окшош, бирок козу карындын өзгөчө даамы бар.Козу карын чипстерин жасоо үчүн кремини, шиитаке же портобелло сыяктуу жаңы козу карындар...Кененирээк окуу -
Кара козу карындарды кантип даярдоо керек?
Кара козу карын козу карындары, ошондой эле жыгач кулак козу карындар же булут кулак козу карындар, адатта, Азия ашканасында колдонулат.Алар ар кандай тамактар үчүн сонун тийүү кошот уникалдуу текстура жана даамы бар.Бул жерде кара козу карындарды бышыруу үчүн жөнөкөй ыкма: ...Кененирээк окуу -
Трюфель козу карындары деген эмне? Бул жерден жооп бериңиз!
Трюфель козу карындары, көбүнчө трюфельдер деп аталат, абдан баалуу жана жыпар жыттуу козу карындардын бир түрү.Алар эмен жана фундук сыяктуу кээ бир дарактардын тамырлары менен бирге жер астында өсөт.Трюфельдер өзүнүн уникалдуу жана интенсивдүү даамдары менен белгилүү, аларды топурак, мускус,...Кененирээк окуу -
Эноки козу карын кантип даярдоо керек?
Даярдоо: Эноки козу карындарынан таңгактарды же этикеткаларды алып салуу менен баштаңыз.Тамырдын катуу учтарын кесип, назик, ак сабактарын гана калтырыңыз.Тазалоо: Козу карындарды кирди же калдыктарды тазалоо үчүн муздак суунун астында чайкаңыз.Козу карындардын тутамдарын манжаңыз менен акырын ажыратыңыз...Кененирээк окуу -
мацутаке козу карындары кандай жана алар кантип колдонулат?
Мацутаке козу карындары, ошондой эле Tricholoma matsutake катары белгилүү, жапон жана башка Азия ашканаларында абдан бааланган жапайы козу карындын бир түрү.Алар өзгөчө жыты жана даамы менен белгилүү.Мацутаке козу карындары негизинен ийне жалбырактуу токойлордо өсөт жана адатта күзүндө жыйналат.Аларда бар...Кененирээк окуу -
Эноки козу карынынын 7 уникалдуу пайдасы
Эноки козу карындары бир нече уникалдуу артыкчылыктарды сунуштайт, бул аларды рационуңузга аш болумдуу кошумча кылат.Эноки козу карынынын кээ бир негизги артыкчылыктары: 1. Калориясы аз: Эноки козу карындарынын калориясы аз болгондуктан, алардын калориясын карап жаткан адамдар үчүн эң сонун...Кененирээк окуу -
Shimeji (бук) козу карындары жана анын пайдалуу заттары деген эмне
Шимежи козу карындары, ошондой эле бук козу карындары же күрөң кабык козу карындары катары белгилүү, Азия ашканасында кеңири колдонулган жегенге жарамдуу козу карындын бир түрү.Алар калориясы жана майы аз жана белоктун, клетчаткалардын, витаминдердин жана минералдардын жакшы булагы болуп саналат.Бул жерде 1-жылы табылган аш болумдуу заттардын бөлүнүшү болуп саналат ...Кененирээк окуу -
кордицеп аскерийлердин кандай пайдасы бар
Cordyceps militaris - кылымдар бою салттуу кытай медицинасында колдонулган козу карындын бир түрү.Анын ден соолукка бир катар пайдасы бар деп эсептелет, анын ичинде: 1.Иммундук системаны көтөрүү: Кордицепс милитаристин курамында бета-глюкандар бар, алар иммундук системаны стимулдайт...Кененирээк окуу -
баскыч козу карындары деген эмне?
Ток козу карындар тартар менен омлеттен тартып макарон, рисотто жана пиццага чейин рецепттердин жана бышыруу ыкмаларынын кеңири спектринде колдонулган кеңири таралган, тааныш ак козу карындар.Алар козу карындар үй-бүлөсүнүн жумушчу аты жана алардын жумшак даамы жана эттүү текстурасы аларды өтө ар тараптуу кылат...Кененирээк окуу -
Chanterelle козу карынынын ден соолукка пайдасы
Чантерелл козу карындары сурнай сымал чөйчөктөрү жана толкундуу, бырыш баскан кыркалары менен жагымдуу козу карындар.Козу карындардын түсү кызгылт сарыдан ак же күрөңгө чейин өзгөрөт. Кантареллус козу карындары Cantharellus cibarius, алтын же сары chanterelle менен эң кенен...Кененирээк окуу -
Падыша устрица козу карындары деген эмне?
Король устрица козу карындары, ошондой эле падыша сурнай козу карындары же француз мүйүз козу карындары катары белгилүү, Европанын, Жакынкы Чыгыштын жана Африканын Жер Ортолук деңизинин аймактарында жана Азияда кеңири өстүрүлөт, алар кытай, япон жана корей ашканаларында популярдуу ингредиенттер болуп саналат. .Алардын д...Кененирээк окуу -
Snow Fungus деген эмне?Сиз билишиңиз керек кар козу карын
Кар кычыткысы "грибоктордун таажы" катары белгилүү жана жай жана күз айларында жазы жалбырактуу дарактардын чириген жыгачында өсөт.Бул баалуу азыктандыруучу тоник гана эмес, ошондой эле күчтүүлөрдү бекемдөөчү тоник.Жалпак, таттуу, жеңил жана уулуу эмес.Өпкөнү нымдаштыруучу функциялары бар...Кененирээк окуу -
Устрица козу карындары деген эмне?
Устрица козу карындары өзүнүн назик текстурасы жана жумшак, даамдуу даамы үчүн дүйнө жүзү боюнча сүйүктүү.Козу карындар, адатта, кенен, ичке, устрица же желдеткич сымал капкактарга ээ жана ак, боз же коңур түстө, астын каптаган желбиреп турат.Капкактары кээде кырдуу жээктүү болуп, см...Кененирээк окуу -
Эмне үчүн Шиитаке козу карындары сиз үчүн жакшы?
Шиитаке козу карындары эзелтеден бери салттуу азиялык ашканада баалуу азык болуп келген жана алардын даамдуу даамы жана көптөгөн ден-соолукка пайдасы үчүн бааланган.Бул аш болумдуу козу карындар көптөгөн керектүү витаминдерди, минералдарды жана башка ден соолукту чыңдоочу кошулмаларды сунуштайт, бул аларды эң сонун...Кененирээк окуу -
жаңы эноки козу карындарды даярдоо үчүн
Салам, балдар, сиз жаңы эноки козу карындары менен тамак жасап көрдүңүз беле?Алар чындап эле бомба!Бир күнү эле мен азык-түлүк дүкөнүнөн бул кооз кичинекей козу карындардын баштыгына чалынып калдым жана аларды теришим керек экенин билдим.Айтайын дегеним, мындай назик жана даамдуу ингредиентке ким каршы тура алат?Эно...Кененирээк окуу -
Кара трюфельдин даамы кандай?
Кара трюфельдердин уникалдуу жана эң сонун даамы менен тааныштыруу!Эгер сиз ар дайым жаңы жана кызыктуу даамдарды издеп жүргөн тамакты сүйүүчү болсоңуз, анда бул кулинардык асыл таштан куру калгыңыз келбейт.Кара трюфельдер жер астында өсүүчү козу карындардын бир түрү болуп саналат, адатта к...Кененирээк окуу -
DETAN жаңы жапайы морхелла козу карын
Кара моралдык козу карын менен тааныштыруу, кулинардык арсеналыңызга чындап эле уникалдуу жана таң калтырган кошумча.Тынч океандын түндүк-батышындагы бийик токойлордон жыйналган кара моралдык козу карын ашпозчулар жана тамак-ашты сүйгөндөр издеген деликатес.Баркыттай кара капкагы жана таза...Кененирээк окуу