Кара трюфельдердин уникалдуу жана эң сонун даамы менен тааныштыруу!Эгер сиз ар дайым жаңы жана кызыктуу даамдарды издеп жүргөн тамакты сүйүүчү болсоңуз, анда бул кулинардык асыл таштан куру калгыңыз келбейт.
Кара трюфельдер жер астында, адатта, эмен же фундук сыяктуу кээ бир дарактардын тамырында өсүүчү козу карындардын бир түрү.Алар көбүнчө жаңгак жана мускус катары сүрөттөлгөн, алардын ачуу жана жер даамы үчүн бааланат.
Бирок так эмне кылаткара трюфельдаамы кандай?Ооба, эгер сиз эч качан сынап көрүү ырахатына ээ болбосоңуз, аны сүрөттөп берүү кыйын.Даам татаал жана назик, сарымсак, шоколад, ал тургай, бир аз токой түбү менен.
Кара трюфельдердин даамдуу даамын сезүүнүн эң жакшы жолдорунун бири - аларды макарон, рисотто же жумуртканын үстүнө жука кырып салуу.Тамактын ысыгы трюфельдин толук даамын алып келип, чындап эле эстен кеткис тамактанууну камсыздайт.
Кара трюфельдер укмуштуу даамынан тышкары, ден соолукка тийгизген пайдасы менен да белгилүү.Алар антиоксиданттарга бай, алар сиздин иммундук системаңызды көтөрүүгө жана клеткаларыңызга зыян келтирүүчү эркин радикалдар менен күрөшүүгө жардам берет.
Эгер сиз дүйнөгө жаңы келген болсоңузтрюфельдер, сиз аларды кайдан табам деп ойлонуп жатсаңыз болот.Бактыга жараша, трюфель жана трюфель азыктарына адистешкен көптөгөн тамак-аш дүкөндөрү жана онлайн чекене сатуучулар бар.
Тажрыйбалуу тамактануучу же кызыккан ышкыбозбу, кара трюфельдер ар бир укмуштуу жегичтер жок дегенде бир жолу жеп көрүшү керек.Алардын уникалдуу даамы, көптөгөн ден-соолукка пайдалуулугу менен айкалышып, аларды чыныгы деликатес кылат, ал тургай эң даамдуу даамды таң калтырат.Анда эмне үчүн кийинки тамагыңызга кара трюфельди кошуп, сыйкырды өзүңүз сезип көрбөңүз?