- Даярдоо: Ар кандай таңгактарды же этикеткаларды алып салуу менен баштаңызэноки козу карындары.Тамырдын катуу учтарын кесип, назик, ак сабактарын гана калтырыңыз.
- Тазалоо: Козу карындарды кирди же калдыктарды тазалоо үчүн муздак суунун астында чайкаңыз.Манжаларыңыз менен козу карындардын тутамдарын акырын бөлүңүз.
- Бышыруу ыкмалары: тамак жасоонун бир нече жолу барэноки козу карындары:
.Кууруу: Көмөч казанга же вокко бир аз майды ысытыңыз.Эноки козу карындарын кошуп, алар бир аз жумшаргыча 2-3 мүнөттөй кууруңуз.Соя соусун, сарымсак, имбирь же табитиңизге жараша башка татымалдарды кошсоңуз болот..Саутелөө: Орто жылуулукта бир аз май же сары майды ысытыңыз.Эноки козу карындарын кошуп, жумшартылганга чейин 3-4 мүнөт бышырабыз.Туз, калемпир же сиз каалаган жыпар жыттуу май менен татып көрүңүз..Шорполорго же шишкебектерге кошуу: Эноки козу карындары шорполордун же шишкебектердин даамын жана текстурасын жакшыртуу үчүн эң сонун.Жөн гана тазаланган жана тууралган козу карындарды кайнап жаткан шорпого же кайнатмага кошуп, алар жумшаргыча бир нече мүнөт бышырыңыз. - Кызмат көрсөтүү: бышырылгандан кийин,эноки козу карындарыкесме, күрүч же салаттар сыяктуу ар кандай тамактарга кошумча катары колдонсо болот.Алар ошондой эле ысык идиштерге, суши түрмөктөрүнө же шорпо үчүн гарнирге даамдуу кошумча жасашат.
Эноки козу карындарынын назик текстурасы бар экенин унутпаңыз, андыктан алардын кытырактыгын сактоо үчүн аларды ашыкча бышыруудан алыс болуңуз.Ырахаттаныңызэноки козу карындарыдаамдуу жана аш болумдуу тамактын бир бөлүгү катары!