Профессионалдар үчүн иштелип чыккан жана курулган
● 1. Тамак -70тен -80°Cге чейин кыска жана тез тоңдурулат.
● 2. Козу карындар азыктык баалуулугун көбүрөөк сактап калышат, анткени алар салыштырмалуу аш болумдуу заттарга бай формада сакталат.
● 3. Бул убакытты жана күчтү үнөмдөөчү жаңы козу карындарды жөнөкөй жана тез алмаштыруучу каражат.
● 4. Мезгилдеби же жокпу, анын сактоо мөөнөтү көп жана жыл бою берилиши мүмкүн.
Agaricus bisporus тукумунун мөмө денеси орто чоң, үйүк туурасы 5-12 см, башында жарым шар сымал, аягы жалпак, ак, жылмакай, бир аз кургак жана бара-бара сары, чети башында ийилген.Козу карындын эти ак, коюу, жаракат алгандан кийин бир аз кызарып, козу карындын өзгөчө жыты бар.Бүрүлүү кызгылт, күрөңдөн кара күрөңгө чейин, жыш, тар, эркин, узундугу бирдей эмес, сабагы 4,5-9 см, калыңдыгы 1,5-3,5 см, ак, жылмакай, мерсеризацияланган, дээрлик цилиндр сымал, ичи жумшак же орто катуу, шакекче бир катмарлуу, ак , кабыкчалуу, сабагынын ортосунда, оңой кулап кетет.
Agaricus bisporus жазында, жайында жана күзүндө көбүнчө чөптө, жайытта жана компостто кездешет.Agaricus bisporus жапайы ресурстары негизинен Европада, Түндүк Америкада, Түндүк Африкада, Австралияда жана башка жерлерде, ал эми Кытайда негизинен Синьцзян, Сычуань, Тибет жана башка жерлерде таралган.
Agaricus bisporus жегенге жарамдуу жана даамдуу.Бул чоң өстүрүү масштабы жана кенен өстүрүү диапазону менен жегенге жарамдуу грибоктун бир түрү.Анын курамында 42%ке чейин белок (кургак салмак), ар түрдүү аминокислоталар, нуклеотиддер жана витаминдер бар.Agaricus bisporus медицинада да колдонулат.Тирозиназанын курамында кан басымын төмөндөтүүгө таасир этүүчү тирозиназа көп санда болот.Ал ошондой эле пневмония үчүн жардамчы терапиялык агент кылып жасалышы мүмкүн.Кээ бир өлкөлөрдө ракка каршы заттарды жана бактерияларды камтыган кең спектрдеги микробго каршы каражаттар да табылган.Терең маданияттын ийгиликтүү изилдөөлөрүнүн аркасында адамдар да козу карын мицелийинен белок, кычкыл кислотасы жана кант жана башка заттарды өндүрүү үчүн колдоно алышат.
Детан фабрикасы -70 ~ -80 ℃ төмөн температурада кыска убакыттын ичинде тоңдурулган агарикус биспорасын кармап калуу үчүн атайын тоңдуруу технологиясын колдонот.
Бул муздатуу процессинде тамак-аш клеткаларынын бузулушун натыйжалуу токтото алат.Биспордун жаңы даражасын жана аш болумдуу заттарды жоготууга жол бербөө үчүн.Ошол эле учурда эриткенден кийинки тамак-аштын аш болумдуулугу бир кыйла төмөндөбөйт, ал эми эригенден кийинки тамак-аштын сапаты тоңдурулганга чейинкиден анча айырмаланбайт.
1. Detan Frozen porcini Юннандын жаңы жапайы porcini тоңдурулган.
2. мол камсыз кылуу жана туруктуу баа
Камсыздоо мүмкүнчүлүгү: 20 тонна / жумасына тонна
3. Детан порчиниден аш болумдуу заттардын жоголушун азайтуу үчүн катуу тоңдуруунун ыкмаларын колдонот.
Шанхай DETAN Mushroom & Truffles Co., Ltd кош келиңиз.
Биз - - Козу карын бизнеси үчүн ишенимдүү өнөктөшпүз
Биз козу карын бизнеси боюнча ГАНА 2002-жылдан бери адистешкенбиз, жана биздин артыкчылыктарыбыз ар кандай FRESH өстүрүлгөн козу карындарды жана жапайы козу карындарды (жаңы, тоңдурулган жана кургатылган) ар тараптуу камсыздоо мүмкүнчүлүгүбүздө.
Биз ар дайым өнүмдөрдүн жана кызматтардын эң мыкты сапатын камсыз кылууну талап кылабыз.
Жакшы баарлашуу, рынокко багытталган бизнес сезими жана өз ара түшүнүү бизге сүйлөшүүнү жана кызматташууну жеңилдетет.
Биз кардарларыбыздын, ошондой эле кызматкерлерибиздин жана жеткирүүчүлөрдүн алдында жооптуубуз, бул бизди ишенимдүү жеткирүүчү, жумуш берүүчү жана ишенимдүү сатуучу кылат.
Продукциянын жаңылыгын сактоо үчүн биз аларды көбүнчө түз рейс менен жөнөтөбүз.
Алар көздөгөн портуна тез жетет.Биздин кээ бир өнүмдөр үчүн,
мисалы, shimeji, enoki, шиитаке, эрингий козу карын жана кургак козу карындар,
алар узак сактоо мөөнөтү бар, ошондуктан алар деңиз аркылуу жөнөтүлөт.