Падыша устриц козу карындары, ошондой эле падыша сурнайы катары белгилүүкозу карындарже француз мүйүз козу карындары Европанын, Жакынкы Чыгыштын жана Африканын Жер Ортолук деңизинин аймактарында өстүрүлөт жана алар кытай, жапон жана корей ашканаларынын популярдуу ингредиенттери болгон Азияда кеңири өстүрүлөт.Алардын жыш, чайноочу текстурасы аларды эт жана деңиз азыктарынын популярдуу алмаштыруучусу кылат.
Падыша устрица козу карындары 8 дюйм узун жана диаметри 2 дюймга чейин, коюу, эттүү сабактары менен өсөт.Алардын ачык ак сабагы жана кочкул же күрөң капкактары бар.Көптөрдөн айырмаланыпкозу карындар, анын сабагы катуу жана жыгач болуп калган, падыша устрица козу карындын сабактары бекем жана жыш, бирок толугу менен жегенге жарайт.Чынында эле, сабактарды тегерекчелерге кескенде жана аларды союп кылганда, түзүмү жана сырткы көрүнүшү боюнча деңиз кабырчыктарына окшош бир нерсе чыгат, ошондуктан аларды кээде «вегетариандык каяктар» деп да аташат.
Король устрица козу карындары температура, нымдуулук жана көмүр кычкыл газынын деңгээли кылдаттык менен көзөмөлдөнүп, көзөмөлдөнгөн кампаларга окшош өскөн борборлордо өстүрүлөт.Theкозу карындарорганикалык материал менен толтурулган банкаларда өстүрүлөт, алар өз кезегинде заманбап сыр-картаюучу жайдагыдай текчелерге тизилген лотоктордо сакталат.Козу карындар жетилгенден кийин, алар желим баштыктарга салынып, сатуучуларга жана дистрибьюторлорго жөнөтүлөт.